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花吹雪つづく道
《小田原短期大学最終講義他》
著 中村 弘行
価格 1,980 円（本体1,800円・税180円）
206頁 ソフトカバー
ISBN9784866936536 2022年07月12日発行
"本書は2017年2月に行なった小田原短期大学の最終講義にエッセイ等を加えて編集したものである。最終講義のメインは「天城の寒天」である。天城山には、石川さゆりの「天城越え」に歌われた寒天橋をはじめ、寒天林道、寒天歩道、寒天車道と寒天の名が付く地名が多数ある。
それは、明治初期に天城山で寒天が作られていたためである。伊豆のテングサを他国に売るのではなく、地元で寒天に加工する画期的な事業であったが、わずか６年で姿を消した。明治新政府の政策に翻弄された地場産業の栄枯盛衰を解き明かす。"
それは、明治初期に天城山で寒天が作られていたためである。伊豆のテングサを他国に売るのではなく、地元で寒天に加工する画期的な事業であったが、わずか６年で姿を消した。明治新政府の政策に翻弄された地場産業の栄枯盛衰を解き明かす。"
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