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古代ローマの料理と食文化

《現代に蘇るレシピ35種》
 訳/編・海田 芙柚悸
著・Brigitte Leprêtre

価格 1,760 円(本体1,600円・税160円)

A5判 81頁 無線綴じ
ISBN9784866933085 2020年11月06日発行

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本書『古代ローマの料理と食文化』は、
古代ローマの伝統料理をフランス人著者が調理経験を基に
写真掲載で紹介する『Roman Ancient Cuisine』の日本語版です。

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著 渋井 康弘

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